La Asociación Aragonesa de Enólogos nació con la vocación de obtener el reconocimiento legal de la actividad de los enólogos, su protección jurídica y cualquier otra acción que pueda mejorar su funcionamiento como colectivo profesional, así como el fomento, la organización y la participación en cualquier acto, conferencia, seminario o actividades técnicas relacionadas con la vitivinicultura, tanto dentro del ámbito de la asociación como con terceras personas o entidades.

 

Su ámbito territorial llega a todas las zonas de producción vitivinícola de la comunidad autónoma de Aragón.