Zaragoza, punto de encuentro internacional de la enología con ENOFORUM

Publicado 28/04/2018

ENOFORUM 2018: primera edición
española en Zaragoza

ENOFORUM   2018:

primera   edición  española

Centro  Congresos
Feria de ZARAGOZA, 31 Mayo – 1 Junio
Enoforum 2018

El jueves 31 de mayo y el viernes 1 de junio, el centro de congresos de la Feria de Zaragoza acogerá la primera edición española de ENOFORUM, el Congreso técnico y científico más importante en Europa para el sector vitivinícola.

ENOFORUM es un evento único, centrado en las necesidades técnicas de los elaboradores del vino deseosos de conocer las principales novedades del sector; les permite además profundizar en los aspectos científicos y en las aplicaciones de las tecnologías recién desarrolladas mediante la confrontación entre productores de vino, investigadores, científicos y empresas auxiliares del sector.
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Keller Markus Efecto del riego en la
maduración de
la uvaLa disponibilidad de agua es un problema creciente a nivel mundial a
causa del cambio climático. No obstante, potenciales
soluciones como pueden ser la lluvia o el riego, son vistos con temor…Leer
más
Ignacio Nevares La micro-oxigenación
activa y pasiva de vinosLa barrica de roble es el sistema tradicional para el envejecimiento de
vinos en todas las partes del mundo. Desde hace unos 15 años
en las bodegas se están empleando de forma habitual otros
sistemas…Leer
más
Nordestgaard Simon Conservación y transporte
del vino: investigación y práctica
Una
síntesis de las últimas investigaciones sobre
conservación y transporte del vino alrededor de todo el mundo y
proporcionará a los productores una eficaz guía
práctica …Leer
más
Michel Moutounet ¿Cuál es el
papel de la temperatura en la evolución del vino en el
tiempo?La temperatura a la que los vinos son sometidos, desde su
elaboración hasta su consumo, desempeña un papel que
puede ser determinante para la estabilidad de la materia colorante y
para la evolución…Leer
más
Programa del congreso

El programa de
ENOFORUM 2018 incluye decenas de
ponencias impartidas por destacados investigadores y
técnicos, degustaciones de vinos producidos con nuevas
tecnologías, pósteres científicos
sobre la investigación más reciente, stands
expositivos con más catas demostrativas.
Inscripción

En el portal web
encontrará
toda la información para participar en el evento, incluida
la cuota de participación y la modalidad de
inscripción .

Hay una tarifa reducida para las inscripciones realizadas dentro de la
fecha límite del 11 de mayo.

La inscripción on-line es
fácil y rápida: ¡pulse aquí
para comenzar!

Visite
www.enoforum.eu
Publicado en Congresos