FERIA DE ZARAGOZA EN SU 75 ANIVERSARIO, RECONOCE EL TRABAJO Y LA COLABORACIÓN CON LA ENTIDAD DE LOS ENOLÓGOS
El Palacio de Congresos de Zaragoza fue el escenario, el 27 de septiembre de 2016, donde Feria de Zaragoza celebró su 75 Aniversario, en una Gala en la que el humor se fusiono con la emoción, la historia, y sobretodo el futuro.
Durante el acto se hizo entrega a la FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos), representada en esta ocasión por Isidro Moneva, como Presidente de la Asociación Aragonesa de Enólogos, por la labor de colaboración, y especialmente por la organización del Rincón del Enólogo, en tantas ediciones del Salón ENOMAQ, como punto de encuentro de los profesionales de la enología.
En el acto estuvieron representadas todas las instituciones, Presidente del Gobierno de Aragón, Presidente de la Diputación Provincial de Zaragoza, Alcalde de Zaragoza , Presidente de Feria de Zaragoza, entre otros.
Desde la Asociación Aragonesa de Enólogos, felicitamos a la entidad FERIA DE ZARAGOZA por esta brillante trayectoria, que nos hace sentir orgullosos de ser los anfitriones y acoger cada dos años, para los enólogos del resto de España y del ámbito internacional.
IV JORNADA INFORMATIVA “LOS TERROIR DE LA GARNACHA EN LA DO CAMPO DE BORJA”
El miércoles día 7 de septiembre tendrá lugar una nueva reunión informativa sobre el proyecto “Los de Terroir de Garnacha de la DO Campo de Borja.
Jose Pascual Gracia recibió la Medalla al Mérito a la Investigación Vitivinícola
El enólogo José Pascual Gracia, gerente y fundador de la empresa BIOENOS, y asesor de bodegas en distintas zonas del territorio nacional, ha recibido la medalla al mérito a la investigación vitivinícola de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE). Con este galardón, entregado recientemente en el marco del XVII Congreso Nacional de Enólogos celebrado en Extremadura, se distingue la trayectoria de este experto que ha contribuido a la recuperación de diferentes variedades como la vidadillo en la D.O. Cariñena o la uva bobal en la DO Manchuela, un proceso necesario para dar valor añadido a las producciones autóctonas.
Pascual Gracia, natural de Cariñena (Zaragoza), es doctor en Ciencias Químicas y a través de su empresa Bioenos ha diseñado sistemas y soluciones de aplicación inmediata a los problemas que se generan en las bodegas, entre ellos una patente que permite prever el color y la calidad de la uva y que han servido de base a la realización de más de 25 proyectos de I+D en universidades españolas.
Desde la Asociación Aragonesa de Enólogos, a la cual pertenece desde su fundación, queremos felicitarle por esta trayectoria profesional y darle la enhorabuena por este reconocimiento que le han otorgado sus compañeros de toda España.
¡¡¡ ENHORABUENA, PEPE ¡¡¡
EL CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS 2016 TENDRÁ LUGAR EN MÉRIDA – EXTREMADURA DEL 26 AL 28 DE MAYO DE 2016.
El Congreso Nacional de Enólogos es el evento enológico nacional más importante de España. En el mismo se reúnen los responsables de la elaboración de los vinos de España para analizar la situación actual del sector, compartir experiencias y sentar las bases de la enología del presente y del futuro. Más de 200 enólogos, de las mayores y más prestigiosas bodegas de España, se reunirán junto con sus acompañantes durante tres días en Mérida, capital Iberoamericana de la Gastronomía en 2016. Así mismo, están invitados a participar en el I Encuentro de Enólogos de Iberoamérica todos los elaboradores que desarrollen su trabajo en España, Portugal y Suramérica.
Julia Marín Expósito
Presidenta de la ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE ENÓLOGOS
Más Información en la WEB Oficial del Congreso (click aquí).
Lista de vinos premiados en el concurso Garnachas del Mundo 2016, celebrado en Campo de Borja – Zaragoza
Ya te puedes descargar la lista con los vinos premiados en la última edición de 2016 del Concurso Internacional Garnachas del Mundo , celebrado en la DOP Campo de Borja.
Concurso Grenaches du Monde 2016 – Jornada Técnica “Garnachas del Mundo”de Vicente Ferreira – Dia 4 de febrero
El vino como fuente de placer
Como parte del concurso Garnachas del Mundo, el 4 de febrero la D.O Campo de Borja organizará una jornada técnica en la que se explicará, apoyados en la ciencia, por qué el vino es una de las bebidas que más sensaciones es capaz de evocar.
El próximo 4 de febrero, el día anterior a la celebración del Concurso Garnachas del Mundo, el Salón de Columnas del edificio de Bantierra en Zaragoza acogerá una jornada técnica muy especial para los amantes del vino. El doctor Vicente Ferreira, director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza, junto con otros ponentes invitados realizarán diversas charlas sobre el vino y sus aromas, dándole un especial protagonismo a la variedad de uva garnacha.
Desde una base científica se analizarán las claves para elegir un vino u otro, y cómo se relaciona este proceso con la calidad del mismo. También se buscará conocer el origen de la garnacha, así como algunos proyectos en los que se está trabajando para conseguir garnachas de propiedades únicas. Una cita muy especial para los enólogos y expertos del sector que busquen adentrarse en los complejos y diversos aromas del vino.
Las entradas al público para este evento se pondrán a la venta el día 11 de enero por 15 euros. Para conseguirlas solo hay que hacer clic en este link: http://bit.ly/elaromafuentedeplacer
LOS PREMIADOS EN EL CONCURSO TEMPRANILLOS AL MUNDO 2015
La Dirección técnica del Concurso coordinada por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) tienen el honor de comunicarles los Galardonados de Tempranillos al Mundo 2015.
En la X edición del Concurso Internacional Itinerante “Tempranillos al Mundo” y Certamen Nacional “vinos portugueses” que se celebró los pasados 11, 12 y 13 de Noviembre en la Ciudad de LISBOA, participaron más de 35 Indicaciones geográficas, y países como Francia, Argentina, EEUU y Portugal.
LOS PREMIADOS SON :
GRAN TEMPRANILLO DE ORO
NABAL ROBLE | 2014 | BODEGAS NABAL |
CARRIL DE COTOS | 2014 | BODEGAS SAN ISIDRO DE PEDRO MUÑOZ SC DE CLM |
RAMÓN ROQUETA TEMPRANILLO | 2014 | BODEGAS 1898 SLU (BODEGAS RAMÓN ROQUETA) |
TEMPRANILLO DE ORO
HIRU 3 RACIMOS | 2007 | BODEGAS LUIS CAÑAS |
MIRTO | 2011 | BODEGAS RAMÓN BILBAO SA |
ÁNGELES DE AMAREN | 2010 | BODEGAS AMAREN |
SÍMBOLO RESERVA | 2011 | BODEGAS SÍMBOLO SC CLM |
QUINTA DO GRADIL CABERNET | 2014 | PARRAS VINHOS |
ALBRET TEMPRANILLO | 2014 | BODEGAS PRINCIPE DE VIANA |
EL PÍCARO DE MATSU | 2014 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
SÍMBOLO TEMPRANILLO | 2014 | BODEGAS SÍMBOLO SC CLM |
CARMELO RODERO CRIANZA | 2013 | BODEGAS RODERO SL |
CELESTE CRIANZA | 2012 | BODEGAS MIGUEL TORRES |
LLEIROSO RESERVA | 2011 | BODEGAS Y VIÑEDOS LLEIROSO SA |
LEGARIS ROBLE | 2014 | CODORNIU SA |
QUINTA NOVA REFERENCIA GRANDE RESERVA TINTO | 2013 | QUINTA NOVA NOSSA SENHORA DOLADMO SA |
ALTOS R PIGEAGE | 2012 | ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS SL |
LAS LUCERAS RESERVA | 2009 | REMIGIO SALAS JALON CB |
PEDRO MARTINEZ ALESANCO GRAN SELECCIÓN | 2010 | BODEGAS PEDRO MARTÍNEZ ALESANCO SL |
ALTOGRANDE CRIANZA | 2011 | BODEGAS ALTO GRANDE SL |
GRAN COLEGIATA LAGRIMA | 2013 | BODEGAS FARIÑA SL |
HERENCIA JUAN ALCORTA RESERVA | 2009 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
SÍMBOLO ROBLE | 2012 | BODEGAS SÍMBOLO SC CLM |
MONTEABELLÓN FINCA MATAMBRES | 2011 | BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEABELLON S.L. |
RESALTE VENDIMIA SELECCIONADA | 2014 | BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL S.A.U. |
MARQUÊS DE MARIALVA GRANDE RESERVA | 2010 | ADEGA COOP DE CANTANHEDE CRL |
FINCA SOBREÑO SELECCIÓN ESPECIAL | 2010 | SOBREÑO SA |
VOLVER | 2013 | BODEGAS VOLVER |
HONORIS DE VALDUBÓN | 2011 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
ENTREGADO COLECCIÓN | 2012 | BODEGAS ARBOLEDA MEDITERRANEA |
CAPA TEMPRANILLO | 2014 | HAMMEKEN CELLARS SL |
GRAN SOLORCA | 2009 | VIÑA SOLORCA |
MONTE JUDEU | 2012 | ADEGA COOP DOIS PORTOS |
FINCA EL CARRIL ROBLE | 2012 | BODEGAS INIESTA SL |
TIERRAS DE CAIR | 2010 | DOMINIO DE CAIR SL |
CAPA TEMPRANILLO SINGLE VINEYARD | 2014 | HAMMEKEN CELLARS SL |
FONTE DA SERRANA | 2013 | SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIS |
CONDE VALDEMAR RESERVA | 2009 | VALDEMAR |
EMINA PRESTIGIO CRIANZA | 2012 | BODEGA MATARROMERA S.L |
TINTO PARCELA EL NOGAL PAGO DE LOS CAPELLANES | 2010 | PAGO DE LOS CAPELLANES S.A. |
CANFORRALES ECOLÓGICO TEMPRANILLO-SYRAH | 2014 | BODEGAS CAMPOS REALES |
RESALTE CRIANZA | 2011 | BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL S.A.U. |
MOGAR COLECCIÓN PRIVADA | 2009 | BODEGAS PAGOS DE MOGAR |
VIÑA VALERA VIÑAS VIEJAS | 2012 | BODEGA COOP VIRGEN DE LA ASUNCIÓN |
INSPIRACIÓN | 2011 | VALDEMAR |
FINCA DEL MARQUESADO GRAN RESERVA | 2008 | VALDEMAR |
LICENCIADO RESERVA | 2011 | BODEGAS BURGO VIEJO S.L. |
VERUM TEMPRANILLO RESERVA FAMILIAR | 2010 | BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM SL |
TORRE DE BARREDA PAÑOFINO | 2013 | BODEGAS BARREDA |
CRUZ DE ALBA | 2013 | BODEGAS RAMÓN BILBAO SA |
RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA | 2013 | BODEGAS RAMÓN BILBAO SA |
AZPILICUETA RESERVA | 2010 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
BERONIA EDICIÓN LIMITADA RESERVA | 2008 | GONZÁLEZ BYASS |
PAGO DE LA JARABA | 2014 | PAGO DE LA JARABA SL |
RESERVA | 2009 | BODEGAS OCHOA SA |
LLEIROSO CRIANZA | 2012 | BODEGAS Y VIÑEDOS LLEIROSO SA |
SIOS LES CREUS | 2012 | BODEGAS COSTERS DEL SIÓ |
SÍMBOLO CRIANZA TEMPRANILLOS | 2011 | BODEGAS SÍMBOLO SC CLM |
ALTOS DE TAMARÓN RESERVA | 2011 | FÉLIX SOLÍS AVANTIS |
CAMPO VIEJO RESERVA | 2010 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
LUIS CAÑAS RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA | 2009 | BODEGAS LUIS CAÑAS |
TIERRA CRIANZA | 2013 | AGRÍCOLA LA BASTIDA. BODEGAS TIERRA |
TEMPRANILLO DE PLATA
GRAN LERMA. VINO DE AUTOR 2011 | 2011 | BODEGAS LERMA |
SONSIERRA RESERVA | 2011 | BODEGAS SONSIERRA SC |
PALADOR CRIANZA 2013 | 2013 | BODEGAS VALDELANA SL |
MARQUÉS DE CÁCERES GRAN RESERVA | 2008 | BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES |
OGGA | 2008 | BODEGAS SANTALBA SA |
YSIOS EDICIÓN LIMITADA | 2009 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
FINCA ANTIGUA TEMPRANILLO | 2012 | FINCA ANTIGUA S.A. |
RADIO BOCA TEMPRANILLO | 2014 | HAMMEKEN CELLARS SL |
SOLMAYOR TINTO JOVEN | 2014 | NTRA. SRA. DE LA SOLEDAD SC CLM |
CORAZÓN LOCO TEMPRANILLO SYRAH | 2014 | BODEGAS INIESTA SL |
EGUILUZ CRIANZA | 2012 | VIÑA EGUILUZ SL |
MONTE PINADILLO CRIANZA | 2012 | BODEGA SAN ROQUE DE LA ENCINA |
HACIENDA LOPEZ DE HARO RESERVA | 2009 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
EL CORAZÓN DE LA TIERRA | 2012 | BODEGA COOP VIRGEN DE LA ASUNCIÓN |
HERENCIA JUAN ALCORTA CRIANZA | 2012 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
MATARROMERA CRIANZA 2012 | 2012 | BODEGA MATARROMERA S.L |
MARQUÉS DE CÁCERES MC | 2013 | BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES |
EL VIEJO DE MATSU | 2012 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
LAS LUCERAS ROSADO | 2014 | REMIGIO SALAS JALON CB |
MÍTICA RESERVA | 2010 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
QUINTO RARE 2014 | 2014 | CLIVIA QUINTA DE AVES S.L. |
BERONIA RESERVA | 2011 | GONZÁLEZ BYASS |
VIÑA CUERVA CRIANZA | 2012 | BODEGAS NARANJO SL |
DON EUGENIO RESERVA | 2010 | VIRGEN DE LAS VIÑAS BODEGA Y ALMAZARA |
ORACULO | 2010 | HAMMEKEN CELLARS SL |
AVENTINO CRIANZA | 2012 | HAMMEKEN CELLARS SL |
BURGO VIEJO GRAN RESERVA | 2005 | BODEGAS BURGO VIEJO S.L. |
SERIE 8A ORIGEN | 2011 | BODEGAS OCHOA SA |
DOMINIO DEL PRIOR TEMPRANILLO | 2011 | VINÍCOLA EL REFUGIO SL |
ZINIO SELECCIÓN DE SUELOS | 2011 | BODEGAS PATROCINIO SCL |
CAMPO VIEJO GRAN RESERVA | 2009 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
VALDUBÓN TEMPRANILLO 2014 | 2014 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
VIÑA SOLORCA CRIANZA | 2011 | VIÑA SOLORCA |
TORRE DE GAZATE TEMPRANILLO | 2014 | VINÍCOLA DE TOMELLOSO SCL |
VETUS | 2011 | BODEGAS VETUS |
POLUS TEMPRANILLO | 2013 | BODEGAS LOLI CASADO |
MOCETE | 2014 | BODEGA NUESTRA SRA. VICO S. COOP |
LA VICALANDA RESERVA | 2010 | CODORNIU SA |
PORTENTO CRIANZA | 2011 | BODEGAS ROMERO DE ÁVILA SALCEDO |
LEZA GARCÍA RESERVA | 2010 | BODEGAS LEZA GARCÍA S.L |
BEATIFUL THINGS DE PACO GARCÍA | 2011 | BODEGAS PACO GARCÍA |
SOLAR VIEJO TEMPRANILLO | 2014 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
ALTA CORTE | 2012 | DFJ VINHOS SA |
ALTOS DE TAMARÓN CRIANZA | 2013 | FÉLIX SOLÍS AVANTIS |
FINC LOS HOYALES | 2012 | BODEGAS RAMÓN BILBAO SA |
SOLMAYOR CRIANZA 2012 | 2012 | NTRA. SRA. DE LA SOLEDAD SC CLM |
ARZUAGA RESERVA | 2010 | BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L. |
RESERVA TIERRA ARANDA 09 | 2009 | BODEGA TIERRA DE ARANDA S COOP |
DEHESA DE LUNA SELECCIÓN TEMPRANILLO | 2013 | AGROPECUARIA VALLEFRÍO NUEVA SLU |
FINCA EL MARQUESADO CRIANZA 2011 | 2011 | FINCA EL MARQUESADO |
BURGO VIEJO CRIANZA | 2013 | BODEGAS BURGO VIEJO S.L. |
AGEDA DE BORBRO PREMIUM | 2014 | ADEGA COOP DE BORBA LRL |
VIÑA ALBALI RESERVA | 2011 | FÉLIX SOLÍS AVANTIS |
TARSUS RESERVA | 2011 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
EL PRIMAVERA 2014 | 2014 | AGRÍCOLA LA BASTIDA. BODEGAS TIERRA |
ROMÁNTICA CRIANZA | 2012 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
DOMINIO DE HEREDIA | 2014 | BODEGAS ALTANZA S.A. |
COVILA GRAN RESERVA | 2008 | BODEGAS COVILA |
ADARO DE PRADOREY | 2012 | BODEGAS PRADO REY |
CASAJUANA TEMPRANILLO | 2014 | BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS SA |
CANTOS DE VALDEPIEDRA | 2012 | FINCA VALDEPIEDRA S.L. |
HACIENDA LOPEZ DE HARO EDICION LIMITADA | 2008 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
ZARZUELA SELECCIÓN | 2012 | BODEGA COOP VIRGEN DE LA ASUNCIÓN |
AZABACHE TEMPRANILLO | 2014 | FINCAS DE AZABACHE |
ALTOS DE CORRAL | 2010 | BODEGAS CORRAL SA |
RAZA | 2014 | BODEGAS ALTANZA S.A. |
PRIMADO | 2009 | MANUEL PEREIRA DE MELO |
TORRE DE BARREDA TEMPRANILLO | 2013 | BODEGAS BARREDA |
LIBRANZA | 2010 | BODEGAS Y PAGO MATARREDONDA SL |
PRADOREY FINCA LA MINA | 2009 | BODEGAS PRADO REY |
LEZA GARCÍA TINTO FMILIA CRIANZA | 2012 | BODEGAS LEZA GARCÍA S.L |
VALCAVADA | 2008 | GRUPO SOLAR DE SAMANIEGO SL |
VALDUBÓN CRIANZA 2012 | 2012 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
BARÓN DEL VALLE CRIANZA | 2011 | VIÑA SOLORCA |
CORTIJO DE LA JARA ROBLE 12 MESES | 2012 | PUERTA NUEVA SL (CORTIJO DE JARA) |
FLOR DEL MONTGO TEMPRANILLO | 2014 | HAMMEKEN CELLARS SL |
RAMIREZ DE LA PISCINA SELECCIÓN | 2012 | BODEGAS RAMIREZ SL |
VIÑA POMERAL RESERVA | 2010 | CODORNIU SA |
CELISTIA AIRE | 2012 | BODEGAS COSTERS DEL SIÓ |
DOMINIO DE BERZAL SELECCIÓN PRIVADA | 2013 | DOMINIO DE BERZAL SL |
LA PLANTA | 2014 | BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L. |
RIOJA VEGA TEMPRANILLO BLANCO | 2014 | RIOJA VEGA |
QUINTA DO CRASTO TINTA RORIZ | 2010 | QUINTA DO CRASTO SA |
TINAR DE MIRAT | 2005 | BODEGAS VALDEVIÑAS |
CASTILLO MONTE LA REINA CRIANZA | 2012 | MONTE LA REINA SCL |
A & M | 2009 | BODEGAS ASENJO-MANSO SL |
FINCA SOBREÑO CRIANZA | 2012 | SOBREÑO SA |
MONTGO TEMPRANILLO | 2013 | HAMMEKEN CELLARS SL |
PITEIRA PREMIUM | 2014 | ENCOSTAS DE ALQUEVA, LDA. |
TAGUS CREEK CABERNET SAUVIGNON AND ARAGONEZ | 2013 | FALUA SOCIEDAD DE VINHOS SA |
CRIN ROJA TEMPRANILLO | 2014 | BODEGAS CRIN RIOJA S.L. |
YSIOS RESERVA | 2008 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
CASTILLO DE ALBI CRIANZA | 2013 | FÉLIX SOLÍS AVANTIS |
CARMELO RODERO RESERVA | 2012 | BODEGAS RODERO SL |
ERCAVIO TEMPRANILLO ROBLE | 2013 | MÁS QUE VINOS GLOBAL SL |
FONTE DA SERRANA | 2014 | COMPANHIA AGRICOLA C PORTA, LDA |
CONSEJO DE LA ALTA RESERVA | 2010 | BODEGAS CONSEJO DE LA ALTA S.A |
ALTOS R RESERVA 2008 | 2008 | ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS SL |
LAS LUCERAS CRIANZA | 2009 | REMIGIO SALAS JALON CB |
QUATRO PAGOS | 2008 | VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS |
ABADÍA DE SAN QUIRCE CRIANZA | 2012 | BODEGAS IMPERIALES |
BELELUIN SELECCIÓN | 2011 | BODEGAS BELELUIN S.L |
SOLAR DE SAMANIEGO 2010 | 2010 | GRUPO SOLAR DE SAMANIEGO SL |
ORUBE CRIANZA | 2012 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
FINCA RIO NEGRO | 2011 | FINCA RIO NEGRO MERAVEN SL |
FLOR DE ALLOZO TEMPRANILLO GARNACHA | 2012 | BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS SA |
LA BUENA VID 2010 | 2010 | MÁS QUE VINOS GLOBAL SL |
VALDELOSFRAILES CRIANZA 2010 | 2010 | BODEGA MATARROMERA S.L |
PAÇO DOS CUNHAS DE SANTAR NATURE | 2012 | PAÇO DESANTAR, VINHOS DO SÂO, SA |
SILVANUS EDICIÓN LIMITADA | 2009 | BODEGAS ASENJO-MANSO SL |
UBALINOA CRIANZA | 2012 | BODEGAS SANTA RUFINA |
EA! | 2014 | MANUEL MANZANEQUE SUAREZ |
CONDE VALDEMAR CRIANZA 2011 | 2011 | VALDEMAR |
CONSEJO DE LA ALTA NOVO | 2014 | BODEGAS CONSEJO DE LA ALTA S.A |
OPIMIUS SELECCIÓN ESPECIAL | 2009 | BODEGAS MONTEVANNOS SL |
BISIESTO TEMPRANILLO CRIANZA | 2011 | NTRA. SRA. DE LA SOLEDAD SC CLM |
SILVANUS | 2010 | BODEGAS ASENJO-MANSO SL |
3ELEMENTOS 2014 | 2013 | 3ELEMENTOS S. COOP |
BURÓ DE PEÑALOSA CRIANZA | 2011 | BODEGAS PASCUAL SA |
LEALTANZA RESERVA SELECCIÓN DE LA FAMILIA | 2009 | BODEGAS ALTANZA S.A. |
AZPILICUETA CRIANZA | 2012 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
CAUDUM BODEGAS LARRAZ SELECCIÓN ESPECIAL | 2012 | BODEGAS LARRAZ SC |
HEREDAD DE TORRESANO ROBLE 2014 | 2014 | COMERCIAL GRUPO FREIXENET |
VIÑA ALBALI GRAN SELECCIÓN | 2014 | FÉLIX SOLÍS AVANTIS |
VALDECURIEL ROBLE | 2013 | BODEGAS ALTO GRANDE SL |
VIÑA ARNAIZ CRIANZA | 2011 | J. GARCÍA CARRIÓN SA |
ALTOS IBERIOS CRIANZA | 2012 | BODEGAS MIGUEL TORRES |
MONTEVANNOS CRIANZA | 2010 | BODEGAS MONTEVANNOS SL |
TAMARAL CRIANZA | 2010 | BODEGAS Y VIÑEDOS TAMARAL SLU |
FINCA EL RINCÓN DE CLUNIA | 2012 | BODEGAS CLUNIA |
QUINTA DE TARSUS CRIANZA | 2012 | PERNOD RICARD WINEMAKERS SPAIN, S.A. |
COVILA RESERVA | 2009 | BODEGAS COVILA |
CLUNIA TEMPRANILLO | 2012 | BODEGAS CLUNIA |
LUNA LUNERA TEMPRANILLO | 2014 | AGROPECUARIA VALLEFRÍO NUEVA SLU |
FINCA VALDEPIEDRA RESERVA | 2009 | FINCA VALDEPIEDRA S.L. |
BARÓN DEL VALLE RESERVA | 2009 | VIÑA SOLORCA |
BURGO VIEJO RESERVA | 2011 | BODEGAS BURGO VIEJO S.L. |
TEMPRANILLOS AL MUNDO “CERTAMEN NACIONAL VINOS PORTUGUESES”
TOURIGA NACIONAL GRAN ORO
BRIDÂO PRIVATE COLLECTION | 2013 | ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO |
MONTE DA CAPELA 15 ANOS | 2013 | MONTE DA CAPELA LDA |
SENSES TOURIGA NACIONAL | 2014 | ADEGA COOP DE BORBA CRL |
TEMPRANILLOS AL MUNDO “CERTAMEN NACIONAL VINOS PORTUGUESES”
TOURIGA NACIONAL ORO
TROVISCAL RESERVA 2012 | 2012 | COMPANHIA AGRICOLA DO CERRADO DA PORTA, LDA |
QUINTA DO CRASTO TOURIGA NACIONAL | 2011 | QUINTA DO CRASTO SA |
QUINTA DO CORO | 2013 | SOCIEDADE AGRO-ALIMENTAR DA MASCATA LDA |
TERCIUS TOURIGA NACIONAL | 2012 | FALUA SOCIEDAD DE VINHOS SA |
TAGUS CREEK RESERVE RED | 2012 | FALUA SOCIEDAD DE VINHOS SA |
CASAL FARIA GRANDE RESERVA DOC TM | 2012 | QUINTA DO GAGO, SOCIEDAD AGRICOLA UNIPISSOAL LDA |
QUINTA DO PORTAL TOURIGA NACIONAL | 2013 | SOCIEDAD QUINTA DO PORTAL SA |
BRIDÂO COLHEITA SELECCIONADA | 2013 | ADEGA COOPERATIVA DO CRTAXO |
DESALMADO | 2012 | ADEGA COOPERATIVA DO CRTAXO |
TEMPRANILLOS AL MUNDO “CERTAMEN NACIONAL VINOS PORTUGUESES”
TOURIGA NACIONAL PLATA
TAGUS CREEK SHIRAZ & TOURIGA NACIONAL | 2014 | FALUA SOCIEDAD DE VINHOS SA |
GRAND’ANTE TOURIGA NACIONAL | 2012 | DFJ VINHOS SA |
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DE LOS PROYECTOS REALIZADOS POR LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA Y LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CARIÑENA
Premio a una investigación aragonesa que resuelve un enigma del aroma del vino
La Sociedad Italiana de Viticultura y Enología galardona la explicación al olor azufrado.
Vicente Ferreira, director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) de la Universidad de Zaragoza, y Ernesto Franco Luesma, que finaliza la tesis bajo su supervisión, han sido distinguidos con el Premio Oenoppia 2015 de la Sociedad Italiana de Viticultura y Enología (SIVE) por su investigación sobre “Comprender y manejar los problemas de reducción” en el vino. El trabajo resuelve uno de los enigmas del envejecimiento del vino en botella: la aparición de desagradables aromas “azufrados”. Los investigadores han demostrado que estos aromas, que se manifiestan meses o años después del embotellado, tienen su principal origen en la fermentación alcohólica y en los tratamientos con sales de cobre que los enólogos aplican para su eliminación. La clave está en que esos aromas (mercaptanos y sulfuro de hidrógeno), al contrario de lo que se pensaba, no son eliminados con los tratamientos con las sales de cobre, sino que permanecen en el vino bajo forma de complejos inodoros. Cuando el vino es almacenado en recipientes que no dejan pasar aire, como una botella con un buen corcho o un “screw cap”, su alto contenido en antioxidantes provoca la “reducción” de aquellas sales de cobre con la consiguiente ruptura de los complejos y el desarrollo del molesto aroma. A lo largo del trabajo se han desarrollado también las herramientas para poder anticipar con precisión la cantidad de aromas de reducción que un vino formará con el tiempo, lo que abre un amplio abanico de oportunidades para controlar y resolver el problema con una gestión adecuada de la crianza y del taponado. El estudio es la conclusión de más de cinco años de trabajo específicamente dirigidos a comprender la maduración del aroma del vino a lo largo de la crianza, dentro de dos proyectos financiados por el MINECO español y con el apoyo de la Diputación General de Aragón. El concurso está promovido por La Sociedad Italiana de Viticultura y Enología (SIVE) con el fin de fomentar eldiálogo entre los sectores de la investigación y la producción del mundo vitivinícola. El concurso es muy competitivo e internacional. Un panel internacional formado por más de 40 científicos seleccionó de entre más de 50 candidatos, 20 trabajos que fueron presentados en el mes de mayo a una amplia audiencia de técnicos durante Enoforum 2015, la última edición de este evento que se celebra cada dos años en Italia. Los trabajos estuvieron a disposición vía grabación Web de los más de 2.000 asociados de la SIVE. Un panel mixto formado por científicos y técnicos eligió 6 trabajos como finalistas, y de entre los 6 y mediante votación secreta, los miembros de la SIVE seleccionaron el trabajo finalmente premiado. Otro trabajo español (“La barrica de roble y el oxígeno: comparaciones, hechos e hipótesis”, de María del Álamo Sanza, de la Universidad de Valladolid), también tuvo alta puntuación y fue seleccionado como finalista. La entrega de los premios tendrá lugar el próximo 4 de noviembre en el marco de la feria SIMEI, en Milán.
Fuente: Heraldo de Aragón
Encuentro de Enólogos en la DO SOMONTANO
El 17 de junio tuvo lugar el último encuentro de Enólogos Aragoneses del año 2015.
Se celebró en el complejo de la sede del Consejo Regulador de la D.O. Somontano, en Barbastro.
Un grupo de enólogos de estas tierras aragonesas acudieron a la cita, donde se desarrollo una ponencia por parte de la empresa Sepa-Enartis sobre la “Estabilización del color en los vinos tintos”, a continuación una cata ciega de blancos varietales de otras latitudes y tintos de alta concentración de color y estructura, de la variedad tempranillo.
El Presidente de la Asociación, Isidro Moneva, explicó un aspecto importante que supone el hecho de pertenecer a la AAE. La Asociación Aragonesa de Enólogos acoge a un grupo de profesionales que tienen un reconocimiento internacional, al estar integrada dentro de la FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos), único colectivo de profesionales de la Enología Española reconocido por la UAOE (Unión internacional de Enólogos) , que a su vez tiene representatividad en la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
Es la OIV la organización intergubernamental que marcas las políticas sobre los diferentes aspectos que atañen al sector del vino a nivel mundial. De ahí la importancia de ser cuantos más enologos mejor dentro de la FEAE, para tener mayor representatividad como país, y defender mejor los intereses de la viti-vinicultura española frente a los intereses de otros países.
Cerrando el acto un aperitivo servido en la tienda-restaurante “Sobrelías” en el mismo complejo de San Julián. Y despidiendo el acto hasta la próxima ronda de Encuentros de Enólogos 2016, que comenzará otra ronda por las cuatro DDOO Aragonesas.