PROGRAMA DE ACTIVIDADES “El Rincón del Enólogo” en ENOMAQ 2015

Fecha: 24 de Febrero de 2015
Hora: 16:00-17:00
Actividad: Cata de vinos ganadores del Concurso Tempranillos al Mundo 2014.

Fecha: 25 de Febrero de 2015
Hora: 11:00-12:30
Actividades:
Ponencia y cata: “El tapón de corcho. Aportaciones en la evolución del vino” Instituto
Catalán del Corcho.

20:00  Cena del Enólogo:  Ruta de tapas por los bares del centro de Zaragoza.

Fecha: 26 de Febrero de 2015
Hora: 12:00-13:00
Actividad: Cata de vinos elaborados en Galicia. Dirigida por: D. Luis Buitrón Barrios
(Enólogo y presidente de la Asociación Gallega de Enólogos)

Fecha: 26 de Febrero de 2015
Hora: 16:00-17:15
Actividad: Organizada por Plataforma Tecnológica del Vino y Federación Española de
Asociaciones de Enólogos.
16:00-16:15. Ponencia: “Líneas Estratégica de I+D+i del sector del Vino” Dra. Trinidad
Márquez (Secretaria Técnica Plataforma Tecnológica del Vino – PTV).
16:15-16:45. Ponencia “Marcadores de Longevidad y Envejecimiento. Dr. Antonio Palacios
(Excell Ibérica – Coordinador Empresarial PTV Área I+D+i Proceso-Producto).
16:45-17:15 Mesa Redonda: ¿Qué opina el sector del vino? Dirigida por el Dr. Antonio
Palacios.

Fecha: 26 de Febrero de 2015
Hora: 17:15-18:15
Actividad:
Cata: Vinos ganadores del Concurso Tempranillos al Mundo 2014.

Fecha: 27 de Febrero de 2015
Hora: 12:00-13:00
Actividad:
Cata: Vinos ganadores del Concurso Tempranillos al Mundo 2014.
Nota: Todas las catas de los vinos serán dirigidas por los enólogos de las bodegas.