Jornadas
NOMACORC organiza una Jornada Técnica: “El oxígeno y la calidad del vino”
En el Museo Würth, de Agoncillo, desde las 9:00 y durante toda la mañana podrá informarse sobre diversos aspectos relacionados con el oxígeno y escuchar las contribuciones de varios expertos en la materia:
Introducción
Sebastien Andres
La expresión de los criterios sensoriales del vino: de la reducción a la oxidación
Antonio Palacios
El aroma de oxidación en el vino: componentes clave y aspectos prácticos de la gestión de la oxidación
Vicente Ferreira y Mónica Bueno
Etapas críticas para la mejora del manejo del oxígeno en bodega
Jean-Baptiste Dieval
El oxígeno en la crianza del vino tinto
Ignacio Nevares
Gestión práctica de los compuestos volátiles de azufre en la vinificación
Maurizio Ugliano
Para inscribirse envíe un correo electrónico a marketing@nomacorc.be
Instituto Francés de la Viña y el Vino – Videos SITEVI 2013
Ya estás disponibles los vídeos de las jornadas internacionales que han tenido lugar en la última edición de SITEVI 2013, en Montpellier.
http://www.vignevin.com/videos.html
BRINDIS POR LOS VINOS DE ARAGÓN
Los que han sido presidentes durante los 25 años de historia de la Asociación Aragonesa de Enólogos, brindaron por el futuro de la Asociación.
De izquierda a derecha: Fernando Ballesteros, Isidro Moneva, Fernando Bordejé, Ana Ribes (en representación de Joaquín Pérez), Fernando Calvo (en represtación del Gobierno de Aragón) y Enrique Castells, en el momento del brindis.
El acto que dió el inicio a este año, en el que se cumple el 25 aniversario de la fundación de la AAE, resultó un encuentro entrañable donde los asistentes pudieron degustar una selección de vinos aragoneses, en los que la variedad garnacha fue la protagonista. Además de algún vino premiado en la última edición del concurso de vinos, que organiza la FEAE, “los Tempranillos al Mundo”
Celebración del 25 Aniversario de la fundación de la AAE
La ASOCIACIÓN ARAGONESA DE ENÓLOGOS, celebrará el 5 de diciembre de 2013 los 25 años desde su fundación.
El acto tendrá lugar en el Gran Hotel de Zaragoza, en su emblemático salón de la “Rotonda” central, a las 19:30 horas.
Para celebrarlo como se merece la Asociación ha organizado un encuentro de los profesionales de la Enología en Aragón. Un repaso a estos 25 años, donde además del recuerdo, es un reconocimiento a un trabajo, esfuerzo y dedicación de todos los enólogos que han llevado a los vinos aragoneses a los más altos puestos de calidad en el panorama internacional.
Un acto desenfadado y entrañable, que supone un punto de encuentro de este colectivo y el comienzo de otra nueva etapa, con proyectos e ilusiones renovadas.
